Pita al farro con maiale piccante, guacamole al mango e sedano di montagna
Corro, corro a volte senza nemmeno sapere dove sto andando. Corro con la mente, con le parole, con la vita (ma poco con le gambe, dovrei farlo pure con quelle,
View ArticleGelati su stecco ai frutti viola, yogurt greco e cioccolato bianco
Vi succede mai di avere quelle giornate in cui tutto parte storto con una telefonata infelice alle sette di mattina e poi tutto va sempre peggio? Ecco, oggi va così.
View ArticleInsalata (di riciclo) di pollo alle mandorle e anacardi, con radicchio,...
Amo il riciclo in tutte le sue forme e detesto quando dimentico qualcosa nel fondo della dispensa o del frigorifero, perché lo spreco proprio non rientra nelle mie corde. Certo,
View ArticleKetchup homemade
Diciamolo, non sono una fanatica del ‘tuttofattoincasa’. Ma mi piace, e pure tanto. Mi da soddisfazione, è un arte casalinga in cui adoro rinchiudermi, però non nego che spesso compro
View ArticleTorta di ricotta ai frutti rossi e cacao
A volte sono le piccole cose che ti conquistano. Un messaggio gentile, un sorriso sincero o una carezza delicata. Nulla è semplice a questo mondo, ma basta guardare fuori dal
View ArticleCostata alla piastra marinata all’orientale con burro alle spezie
L’estate per me è sinonimo di grigliate. Quando i miei genitori avevano il rifugio alla partenza degli impianti sciistici, la stagione estiva era ancora florida e, con la mamma
View ArticleInsalata estiva di pesche, rucola, feta, pomodori e noci brasiliane
Avrei tanto voluto cominciare questo post con un bel cartello ‘Chiusi per ferie‘, ma non è così; diciamo che il blog questo mese sarà ‘Chiuso per lavoro‘, che sta aspirando
View ArticleTorta magica al cioccolato bianco
Ed eccoci ritrovati su questi schermi, un po’ più vecchi ed abbronzati, un po’ più freschi e pronti per ripartire. Il blog è rimasto ‘chiuso per lavoro‘ per circa un
View ArticleTorta-brioche ai fichi e miele
Ci sono giornate in cui, partendo dalla frase di un’amica, sogni ad occhi aperti. Sogni di scappare dalla quotidianità, dalla frenesia, dall’insoddisfazione, alla ricerca della serenità. Chiudi gli...
View ArticleTorta morbida al cioccolato e nocciole
Domani parto verso il mare e non vedo l’ora. Una meta vicina, senza pretese riducendo le spese, ma già annuso l’aria e sogno vestiti svolazzanti. Frugando nel frigorifero, per non
View ArticleRavioli alla farina di piselli, ricotta e basilico
Oggi vi propongo un primo piatto, i ravioli alla farina di piselli ripieni di ricotta e basilico e conditi con burro e pomodorini. Attingo a piene mani dai miei post
View ArticleFrittelle (al forno) con pomodoro e feta
Bazzico spesso su iFood e, a volte per scarsità di idee, a volte per ricette che mi colpiscono, ne copio a tonnellate per poi ritrovarmi pacchetti di appunti senza capo
View ArticlePane al malto
Rientro dalle ferie in una giornata grigia e con tante frane scese, ma per fortuna senza danni a case o persone. Rientro con questa pagnotta al malto che ho preparato
View ArticleCake leggero al cacao e zucchine
Mi dicono che devo credere di più in me stessa. Mi dicono che spesso non è la popolarità di un blog che definisce se tu sia brava oppure no. Mi
View ArticleMaccheroncini alle barbabietole con crema di patate, speck e porri
Pubblico di domenica, perché una vera foodblogger non lo fa. Pubblico di domenica, perché la pasta fresca si fa in questo giorno. Pubblico di domenica, perché perdo il conto delle
View ArticleMini tartes con zucca, porri e patate
Di nuovo di corsa, di nuovo all’ultimo minuto per un contest. Non riesco più a scandire il tempo, mi perdo nel turbinio delle giornate, tutto mi sembra troppo stretto, troppo
View ArticleL’abbinamento tra dolce e salato
Non sono una food blogger famosa, ogni tanto mi chiedo pure se io sia davvero una blogger. Eppure, nonostante il mio angolino non sia ricercato, non vada di moda, e
View ArticleBiscottini al doppio mais
Ieri il mio principe azzurro, colui che mi fa battere il cuore ad ogni sorriso, ha festeggiato il suo primo compleanno. Così la qui presente zia sabato e domenica ha
View ArticleEmpanadas
Piccoli scrigni che racchiudono un cuore saporito, profumato e morbido. Delizioso street food che regala sapore ad ogni morso. Semplici fagottini, che con pochissimi ingredienti e la spezia giusta...
View ArticleCrumble fiorito di mele (e mandarini)
Barattoli che quando li apri fanno uscire quel che di più bello ha la natura da regalare. E cosa fai? Non li provi in abbinamento con un piatto classico e
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